岗位职责：
1.统筹门店日常管理，包括人员排班、业绩目标达成（营收/成本控制）、服务质量监督，确保门店高效运转；
2.监督咖啡制作流程（手冲/意式/特调），把控原料品质与出品标准，定期研发新品（如季节限定特调），提升顾客复购率；
3.负责店员招聘、培训（咖啡知识/服务礼仪/设备操作）与考核，激发团队积极性，打造有活力、有凝聚力的“咖啡小家庭”；
4.收集顾客反馈，优化服务细节（如点单推荐、会员维护），策划门店活动（咖啡品鉴会/手作沙龙），提升品牌粘性；
5.监督门店卫生（食品/环境）、设备维护（咖啡机/磨豆机）及库存管理（原料/物料），控制损耗，保障运营安全。
连州瑞澜酒店
廖振武
