楼面经理岗位职责
楼面经理的岗位职责主要包括以下几个方面：
计划与执行
负责制定楼面部的长期、短期及年度月度计划，并组织督促各项任务和经营指标的完成。
对月度、年度经营情况进行分析和报告，确保营业指标和利润指标的完成。
质量管理与服务
制定服务标准程序和操作规程，检查下属各岗位人员的服务态度和服务规程，保证食品的质量。
开展经常性的防火安全教育，确保楼面的安全。
成本控制与财务管理
根据市场情况和季节与厨部合作，做好食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求。
做好楼面各项费用的控制，降低营业成本费用，确保营业指标和利润指标的完成。
人力资源管理
与人事部配合做好人力资源工作，负责经常性的组织对楼面员工的培训工作。
对各岗位员工进行考核，确保员工素质符合要求。
现场管理与监督
注重现场管理，经常性的对楼面巡视监督，与质量管理部配合，保证各项活动正常。
主持召开日常和定期的楼面会议，经常检讨业务状况，及时调整、完善经营措施。
安全与应急处理
负责监督保安对消防设施的检查和维护，杜绝一切消防隐患，确保公司人员及财产安全。
处理客人投诉，定期访问宾客，做好物品遗失或损坏的记录。
其他职责
负责控制房间及其他房门的钥匙、按时做好更换工作。
协助客房部经理计划并安排员工业务操作技能和程序及饭店规章制度的培训。
