1.负责酒店餐饮服务（包括宴会、会议、团队用餐、婚宴等）的销售与推广工作。通过积极开发客户、维护客户关系、达成销售目标，以提升酒店餐饮收入、市场份额和品牌知名度。
2.负责完成或超额完成部门制定的餐饮（尤其是宴会）收入预算和销售指标。
3.主动寻找和开发新客户资源，包括但不限于跨国公司、本地企业、政府机构、旅行社、会展公司、婚庆策划公司等。
4.通过电话销售、陌生拜访、行业展会、网络平台等多种渠道拓展业务。
5.建立、维护并不断更新客户档案数据库。
6.定期拜访重点客户，了解客户需求，维护长期稳定的合作关系。
7.处理客户咨询、询价，并提供专业的解决方案。
8.根据客户需求，准备专业、详尽的活动方案、报价单和合同。
9.与客户进行有效的商务谈判，最终签订服务合同。
10.密切关注市场趋势和竞争对手的动态、价格策略及促销活动。
11.定期向管理层提交市场分析报告，为酒店餐饮产品的定价和策略调整提供依据。