岗位职责

1. 独立完成各类肉串、海鲜、素菜腌制、穿串、烤制，把控出品口味、火候、成色

2. 负责烤炉日常清理、食材备货、食材保鲜、库存整理，杜绝食材浪费

3. 配合门店出餐节奏，高峰期高效接单，维护操作台卫生，遵守店内后厨规章制度

4. 熟悉各类烧烤酱料、撒料调配，能稳定老味道，可简单优化菜品口味

任职要求

1. 有1年以上实体店烧烤实操经验，熟练炭火/电烤均可，上手快

2. 做事勤快利落，吃苦耐劳，能适应夜市晚班、熬夜班次
3.讲究卫生，无不良嗜好，责任心强，好沟通，服从安排
4.懂食材处理、腌制优先，会炒锡纸类菜品加分