本人从厨28年，从基层学徒一步步成长为总厨，先后深耕社会餐饮、中西餐厅、国内高星级酒店，曾经还放下级别再度加入世界品牌喜来登大酒店深造精进。从业以来参与并主导过新店筹备开业、老店升级改造、传统菜品创新迭代，深度融合国际品牌酒店标准化管理体系与实战经营模式，积累了从技术执行到全面运营管理的完整经验。本人深耕餐饮行业，精通海鲜、铁板、石锅系列菜品，擅长意大利、法国、泰式等多国西餐，注重食材营养搭配，坚守色香味形养俱全的出品标准。注重员工培训与标准化生产，形成成熟的团队协作，打造专属各个档口的特色招牌菜。针对厨房成本管控及季节主题推扩的创新营销，坚持差异化经营，规避同质化，精准贴合本地市场与客群需求。严控成本、提升毛利，主动挖掘市场机遇，以顾客满意为核心，愿以专业能力为企业创造效益。